Vergeten baksels

Hoe vaak heb ik niet dat ik iets ontzettend lekkers maak, en daar ontzettend graag een foto-recept van wil maken? Aan alle foto-mappen op mijn laptop te zien; heel vaak.
Er gaat alleen altijd 1 ding mis, een van de drie essentiële dingen voor een recept.
De ene keer vergeet ik foto's te maken van kook/bakproces, de andere keer foto's van het eindproduct (want vaak houdt dat het nog geen dag vol), of ik vergeet het recept op te schrijven. In ieder geval, om voor eens en voor altijd af te rekenen met alle halve recepten, alle foto's die ik heb, op een rijtje!

NOTD's van de afgelopen tijd

Telkens druk met m'n nagellak en foto's maken, maar vergeten om er een post over te maken. Dus nu, om het jaar goed mee af te sluiten:
Mijn NOTD's van de afgelopen tijd die ik vergeten ben te plaatsen:

(Bijna) Een Nieuw Jaar

Nog twee dagen en dan begint het nieuwe jaar alweer. Het nieuwe jaar waarin ik hopelijk ontzettend veel leuke en mooie momenten mag meemaken en het jaar dat toch wel een beetje gaat bepalen wat mijn (beroeps)toekomst wordt. Word ik aangenomen bij een circusschool in Nederland of Frankrijk, of word ik overal afgewezen en moet ik toch iets anders gaan kiezen?
Over het algemeen is dat hetgeen waar ik het meest benieuwd naar ben, want circus is en blijft toch een passie van mij!
Ik ben dus van plan om ook in Frankrijk en Spanje audities te gaan doen, hoewel Frankrijk mijn grote voorkeur heeft. En waarom zou ik daar niet gelijk een soort vakantie aan plakken? Ik ga proberen om zoveel mogelijk audities in zo kort mogelijke tijd te plakken, en hopelijk kan ik ongeveer 4 à 5 weken door Frankrijk en Spanje reizen... Niet slecht toch?
Naast het reizen voor de audities, heb ik ook nog andere tripjes op de agenda staan.
Zo kan ik in April met m'n vader mee naar Londen aangezien hij daar moet zijn voor een congres. Het enige is dat ik overdag mezelf moet gaan vermaken, maar stiekem vind ik het helemaal niet zo erg om in m'n eentje daar rond te dolen, genoeg te doen en alles kan in m'n eigen tempo (en dat is snel, heeeeel snel ;-) )
Eind mei of in Juni heb ik dan de audities in Spanje en Frankrijk (overigens ben ik nog nooit in Spanje geweest, dus ik ben heel benieuwd!) en eind Juli is een van de grootste (of misschien wel het grootste) circusfestivals in Europa; Het EJC, oftewel het europees jongleer festival. Behalve veel jongleurs is er ook heel veel te doen voor hoopers (mensen die hula hoop doen) en akrobaten. Vorig jaar ben ik er geweest in Munchen in Duitsland, en volgend jaar in 2012 is het in Lublin in Polen.
Kortom, reizen genoeg volgend jaar!

Overigens ben ik nu godzijdank gestopt met werken, het is een beetje raar gegaan en uiteindelijk ben ik ontslagen, 1 week voordat sowieso mijn ontslag inging, maarja, dat heb je met roddelende collega's die andere collega's (like moi...) zwart willen maken, om een heeeeel lang verhaal kort te maken. Het ging echt van 'Sanne, je bent ontslagen' , 'O, okee, wacht.... dus dat betekent... IK HOEF NOOIT MEER TE WERKEN, WAAAAAA'.
Ik stond toen in de Hema met een vriendin en we hebben samen echt lopen gillen en springen bij de panty's. Gelukkig keken mensen ons niet raar aan.

De komende drie maanden ben ik dus vrij om te doen wat ik wil, (wat overigens neerkomt op zo'n 30 uur per week trainen...) tot de eerste audities, die eind maart in Rotterdam zijn.

En hoe vinden jullie deze? (ik ben de rechter overigens) Dit soort dingen doe ik dus onder andere elke zaterdag!

Essence LE ´Circus Circus´ 03 Applause, Applause nail polish

Om even aan de sleur van het werk te ontkomen, ging ik vandaag even naar de grote kruidvat in de Marikenstraat in Nijmegen. Blijkbaar hebben ze daar het hele essence schap omgegooid, en dat is nu 2 keer zo groot! Ook al heb ik met mezelf afgesproken dat ik geen nieuwe make-up mag kopen, Essence schreeuwt mijn naam gewoon...
De nieuwe limited edition van Essence, 'Circus Circus' kan ik natuurlijk niet laten liggen. Ten eerst omdat ik natuurlijk aan circus doe en ten tweede omdat er gewoon superleuke dingetjes bij zijn. Het schapje was weliswaar al flink leeg, maar ik kon nog een mooie nagellak scoren. Het speciale van deze nagellakjes is dat het twee potjes in 1 zijn. De ene lak is een basislak en de andere is een soort glittertopcoat. Nu vind ik rood altijd wel een mooie kleur voor de kerstdagen, dus de keus was snel gemaakt.

Klik op lees verder voor de rest van de foto´s!

Champignon Quiche

Wat te doen op een miezerige herfstdag? Een heerlijke champignon feta quiche maken natuurlijk!

klik op lees verder voor het recept!

Cupcakiessss

Een paar dagen geleden had ik weer zo'n kriebel in m'n lijf. Een kriebel die eens in de zoveel tijd opkomt als mijn behoefte niet wordt vervuld. Mijn bakbehoefte welteverstaan...

Doordat ik het zo druk heb, is er helemaal geen tijd meer over om lekker in de keuken te staan en lekker aan te kloten met boter, meel, eieren en suiker. Want ik maak eigenlijk nooit iets van een recept, mijn meetlat is dan ook: is het beslag lekker, dan is de cake ook lekker. En gelukkig goldt dat deze keer ook weer :-)

Alletwee de cupcakes zijn pure chocolade cupcakes. Ik vind zelf chocolade cupcakes het lekkerst als je er flink wat cacao poeder doorheen doen én gesmolten pure chocolade callets (van de smeltchocolade)

Daarbij heb ik de bovenste cupcake versierd amandel marsepein en chocolade. Tussen de cupcake en de marsepein zit ook nog een chocolade crème.

De onderste cupcakes heb ik versierd met mokka botercrème, hoewel de botercrème niet heel goed gelukt was aangezien ik ook gewone knapsuiker had gebruikt en er dus allemaal korreltjes inzaten. De smaak was daarentegen wel heerlijk in combinatie met de chocolade.

Als jullie recepten willen, laat maar horen!